লিভারের অতিরিক্ত মেদ জমিয়ে ফেলাকে ফ্যাটি লিভার বলা হয়। এর সঠিক চিকিৎসা করা না হলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে লিভার। খাদ্য তালিকায় কিছু খাবার রাখলে কমতে পারে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি।
পালং শাক
মসুরের ডাল, সয়াবিন ও মটরশুঁটি খেতে পারেন নিয়মিত। এগুলো লিভার ভালো রাখবে ও ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাবে।
ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ খান। টুনা, সার্ডিন ও স্যামনে পাবেন ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলো লিভারের চর্বি ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে।
পালং শাক খেতে পারেন নিয়মিত। হালকা ভাপিয়ে খেলে উপকার পাবেন বেশি।ফাইবার সমৃদ্ধ পুষ্টিকর ওটমিল খেলে কমবে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি।
ফ্যাটি লিভারের জন্য দায়ী দুই ধরনের এনজাইম কমাতে সাহায্য করে হলুদ।
